デミグラスソースde【きのこスープ】

makichihua
makichihua @cook_40104338

切って。炒めて。煮込むだけ。
きのこをたっぷり使って作る
きのこだけのスープです。

このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれた定番のきのこスープです。

デミグラスソースde【きのこスープ】

切って。炒めて。煮込むだけ。
きのこをたっぷり使って作る
きのこだけのスープです。

このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれた定番のきのこスープです。

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材料

今回の量
  1. 椎茸/えのき/しめじ/舞茸/エリンギ/マッシュルームなど 全部で250gぐらい
  2. ーーーーーー
  3. デミグラスソース 1パック200gのものを使用
  4. 500mlぐらい
  5. コンソメ 適量
  6. 塩胡椒 少々
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    きのこ類を全部食べやすく切る。

  2. 2

    お鍋に①とサラダ油を適量入れて炒める。

  3. 3

    きのこに火が通りしんなりクタクタになってきたら水を入れて煮込む。

  4. 4

    アクが出たらアクを取りながら煮込む。
    沸騰したらデミグラスソースを入れて更に煮込む。
    (火加減も調整しながら。)

  5. 5

    コンソメと塩胡椒を入れ、味を整えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

使うきのこは何でも大丈夫です。

1パック200gのデミグラスソースを使いました。
材料、具材は目安です。
味の加減も味見をしてお好みで調整して下さい。

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今日つくる
makichihua
makichihua @cook_40104338
に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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