フライパンでぶり照り。焦げ付き臭みなし！

はじめまして、おはようございます！父が糖尿、腎臓病、心臓（ステント手術）になったのをきっかけに勉強中。カロリー、塩分6ｇ、カリウム1500ｍｇ、タンパク質50ｇ制限。動脈硬化にRAP食が良いとネットで知り油も制限。父は制限を守らない+注意すると戦争になるのでいかに平和に健康に繋げていけるか模索中。私の料理経験は炊飯器でご飯を炊くくらいしかまともにできないところからの出発です。