モヤシの玉子とじ(食べるスープ)

しんにし @cook_40122352
モヤシをしっかり食べれるスープです。モヤシがあまったので作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のモヤシが私に、「つくって!」と言っている妄想にかられて作りました。
そんな感じです。
モヤシの玉子とじ(食べるスープ)
モヤシをしっかり食べれるスープです。モヤシがあまったので作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のモヤシが私に、「つくって!」と言っている妄想にかられて作りました。
そんな感じです。
作り方
- 1
★を鍋に入れ、ほぐしたシメジを入れて中火で加熱する。
- 2
煮立ったところでモヤシを入れ、その後2回目の煮立ったら、溶いた卵を全体に流し入れる。
- 3
卵を入れて次に煮立ったら火を止めて完成です。モヤシがからまるので箸で分けながらよそって下さい。
コツ・ポイント
モヤシをもりもり食べながら、スープが美味しいです。盛り付けの際は、事前にモヤシを箸で分けると分けやすいです。
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