セロリの葉、ハム、舞茸のサッと炒め

うお太郎
うお太郎 @cook_40172145

セロリの葉が苦手でも食べられる副菜!簡単です☆
このレシピの生い立ち
セロリの葉の使い途にいつも迷うので、適当に余っていたものでサッと炒めてみました。

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材料

1人分
  1. にんにく 一片
  2. セロリの葉 茎2本分
  3. ハム又はベーコン 1枚
  4. 舞茸(好きなキノコ 好みの量
  5. オリーブ 適量
  6. コショウ 適量
  7. 麻辣ペッパー(なくても可) 好みの量
  8. 粉チーズ 好みの量

作り方

  1. 1

    にんにく:みじん切り
    ハム、舞茸:好みの大きさに切る
    セロリの葉:3cm幅にざっくり切る

  2. 2

    オリーブ油を温めたフライパンにみじん切りしたにんにくを弱火で炒める。

  3. 3

    にんにくの香りが立ったら、中火にして好みの大きさにカットしたハム、舞茸をサッと炒める。

  4. 4

    セロリの葉を入れ、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    コショウ、麻辣ペッパーをふりかけて皿に盛る。最後に粉チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

中火〜強中火でチャチャッと!
味が足りない場合はコショウ投入のタイミングで一緒に塩を振っても。

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レシピ作者

うお太郎
うお太郎 @cook_40172145
に公開
美味しかったレシピにつくれぽさせてもらってます。覚書的に、自己流レシピを記録してます。
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