ゴーヤを縦半分に切り、ワタをスプーンなどで取る

斜めの薄切りにする

フライパンに油を熱しスライスしたゴーヤを炒める

しんなりしたところに、ナンプラーもしくはめんつゆを回しかけ、マヨネーズを入れて更に炒める

最後にお酢を回しかけて出来上がり

魚肉ソーセージを一緒炒めても美味しいかも。
大人はキムチをプラスするとお酒のツマミに。