野菜とチーズのササミロールかつ
さとっちにゃん @cook_40103445
彩りの良いインゲンと人参にチーズと大葉をプラスして、晩御飯にもお弁当にも重宝します。作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
ささ身はクセもなく美味しく安いので、お弁当にも合う彩りの良い野菜を巻いてみました。
野菜とチーズのササミロールかつ
彩りの良いインゲンと人参にチーズと大葉をプラスして、晩御飯にもお弁当にも重宝します。作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
ささ身はクセもなく美味しく安いので、お弁当にも合う彩りの良い野菜を巻いてみました。
作り方
- 1
ささ身は筋を取り、綿棒で叩いて薄くのばし塩コショウを軽く振る。
- 2
インゲンはすじを取り、人参は3ミリ角に棒状に切り軽くゆがく。スライスチーズは三等分に切る。
- 3
ささ身の上に、大葉、スライスチーズをのせインゲンと人参を２本ずつのせる。
- 4
縦方向に細長くなるように巻き、形を整える。
- 5
小麦粉、卵、パン粉の順に付けかつを完成させる。
- 6
油で揚げて、少し冷めてから2等分か3等分に切って盛り付ける。
-
- 7
彩りがいいのでお弁当にも重宝します。
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コツ・ポイント
ささ身を薄く伸ばして巻きます。端っこがはみ出したら衣を多めにつけて揚げます。
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