旨辛！10分で簡単お店の麻婆豆腐♫
chico... @cook_40153447
10分で簡単にメインの麻婆豆腐♫ピリ辛でご飯にもぴったりです！お店みたいと好評の麻婆豆腐です^ ^
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素だと何か足りないな…と感じていたので、好みの味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はお好みの大きさに切り、5分くらい弱火で茹でます。
そうすることで、崩れにくくなります^ ^ -
- 2
※時間がない方は、1の工程はなしでも♫湯通しした方は、湯切りします。
- 3
フライパンにゴマ油とにんにく、しょうが（各々みじんぎり）を熱し香りが出たら、ひき肉を入れる。
- 4
好みの形に切ったねぎも入れ、★の調味料を入れ、豆腐も入れます。沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる
- 5
再度加熱し、とろみがついたら完成です。
お好みで青ネギもどうぞ^ ^ -
コツ・ポイント
豆腐を一旦茹でることで、煮崩れしにくくなるので是非^ ^
辛みが苦手な方は豆板醤大さじ1.5くらいでも^ ^お好みで調整してみて下さい♫ラー油をかけても美味しいです
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