いつもの塩鮭でおもてなし酒蒸し

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彩ママ✨
彩ママ✨ @cook_40093692

とても簡単で味付け不要。でもとてもお洒落です。お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
いつも焼くだけのお弁当用鮭を夕飯に使いたくて、冷蔵庫の中の野菜と蒸してみました。油を使ってないのでとてもヘルシーだと思います。

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材料

3人分
  1. 鮭 3切
  2. 大根 約2cm
  3. 長芋 適量
  4. シメジ 適量
  5. 酒 大さじ3
  6. ほうれん草 適量

作り方

  1. 1

    鮭は二等分に。大根はすりおろします。長芋は1cm位の輪切りにし、シメジは適当にばらします。

  2. 2

    フライパンに水を入れて、少し深めのお皿に、鮭、長芋、大根おろし、シメジを並べます。

  3. 3

    酒大さじ一杯をそれぞれのお皿に入れ蒸して鮭に火がとおれば出来あがりです。
    お好みでポン酢や七味などで召し上がって下さい。

コツ・ポイント

あまり時間をかけすぎて蒸すと鮭が固くなるかもしれません。
一緒に蒸す野菜は冷蔵庫の中にある野菜で充分です。

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