野菜たっぷり餃子

茅乃舎 @cook_40093762
キャベツとニラがたっぷりの餃子。野菜がたくさん取れます♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
野菜たっぷり餃子
キャベツとニラがたっぷりの餃子。野菜がたくさん取れます♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
キャベツ、にらはみじん切りにし、塩少々(分量外)を振り、
しんなりしたら水けを絞る - 2
ボウルに豚肉、[A]を加えてねばりが出るまでよく練り、
1.を加えてさらに練り、餃子の皮で包む - 3
フライパンにサラダ油を熱し、2.を並べ、Bを注いで蓋をして焼く
水けがなくなったら、ごま油を回しかけ焼き目をつける
コツ・ポイント
ねばりが出るまで豚肉をよく練ることで、
野菜たっぷりでも具がバラバラにならずにまとまります。
塩もみしたキャベツのシャキシャキ感も楽しめる餃子です。
味付けは野菜だしのみですので、お好みのたれでどうぞ。
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