簡単、時短！水菜の豚バラのとろ～り炒め♪
coffeedge @cook_40100293
とってもシンプルな炒め物ですが、水菜と豚バラ肉がとろーり絡まって、ご飯ががっつり食べられます♪
このレシピの生い立ち
水菜がたくさん食べられて、おかずになる炒め物を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜の根元を切り落とし5㎝位に切る。
にんにくを微塵切りにする。
豚肉を一口大に切り、酒、塩、胡椒、片栗粉をかけもむ
- 2
フライパンを中火で熱し、にんにく、豚バラ肉を加え炒める。
- 3
豚バラに火が通ったら、水菜の茎を加え強めに塩、胡椒して混ぜる。
- 4
水菜の葉を加え醤油を回しかけ火を止めて、予熱で炒める。
お好みで七味唐辛子をかけて下さい
コツ・ポイント
水菜を炒める時間は全部で30秒程です。炒め過ぎると水っぽくなるので直ぐ火を止めて下さい。
水菜は炒めるとかさがかなり減るので、フライパンいっぱいになる位が適量です。
豚肉に付けた片栗粉でとろみがつくので、必ず片栗粉を使って下さい。
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