パウンド型にオーブンペーパーを敷き、ミックスナッツにブランデーをふりかけなじませ乾いたら小麦粉をふっておきます。

室温で柔らかくしたマーガリンに砂糖を加え、白っぽくなるまでミキサーで混ぜます。

溶き卵を少しずつ加えミックスナッツ⇒シナモンパウダー⇒小麦粉＋塩プラスを加え、切るようにしてざっくりと混ぜます。

粉っぽさがなくなってきたら牛乳で固さを調整します。

パウンド型に流しいれ平らになったら真ん中をへこませておきます。

１８０度のオーブンで４０分焼きます。焼き上がったら型からだしてブラーデーをはけで塗っておきます。