まるで焼き鳥屋さん♪こころのタレ焼き
kmamicafe @cook_40099685
こころの下処理は少し時間がかかりますが、本当に焼き鳥屋さんの美味しいこころがおうちで食べられます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べたこころを家でも味わいたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
こころは半分に開き、余分な脂をすべて取り除く。水を張ったボウルで、残った血や脂を洗い流す。
- 2
フライパンにごま油をしいてなじませ、火を止める。こころを並べたら、中火でじっくり焼いていく。
- 3
両面がカリッとなってきたら、タレを混ぜたものをかけて、焼きながらなじませ、皿に盛る。山椒をかけてできあがり♪
コツ・ポイント
余分な脂を取る際は、キッチンバサミを使用するとラクでふよ♪
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