キャベツとムネ肉のペペロンチーノ風炒め

まるたまる子 @cook_40160237
鷹の爪抜きなので、お子様でも大丈夫です。
茹でたパスタを一緒に炒めたら、キャベツペペロンチーノになります。
このレシピの生い立ち
家にある物で、思い付き。
キャベツとムネ肉のペペロンチーノ風炒め
鷹の爪抜きなので、お子様でも大丈夫です。
茹でたパスタを一緒に炒めたら、キャベツペペロンチーノになります。
このレシピの生い立ち
家にある物で、思い付き。
作り方
- 1
キャベツは、短冊切りにする。
- 2
ムネ肉は、皮を剥いで、薄く2枚に切り分けた後、
更に、縦に半分にして、繊維に垂直になるように短冊切りにする。 - 3
オリーブ油で、皮、ムネ肉の順番で炒め、
全体的に色が変わったら、一旦皿に取る。 - 4
そのままのフライパンで、キャベツを炒め、しんなりしたら、ムネ肉を戻す。
- 5
塩コショウ、ガーリックソルトで、味付けしたら、出来上がり。
コツ・ポイント
ムネ肉は、炒め過ぎるとパサパサになるので、中が生焼けくらいで、一旦引きます。
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