香り豊かなとうもろこしの炊き込みご飯

はるなな＊'s cooksnap of when they made 香り豊かなとうもろこしの炊き込みご飯.
ともチップっぷー's cooksnap of when they made 香り豊かなとうもろこしの炊き込みご飯.
westerly's cooksnap of when they made 香り豊かなとうもろこしの炊き込みご飯.
とらゆみ
とらゆみ @cook_40171701

シンプルだけど旬の時にしか味わえない香り豊かな甘くて美味しい炊き込みごはん♪
このレシピの生い立ち
とうもろこし大好きな子供たちが沢山食べられるように(2歳・1歳)、塩分は控えめでシンプルに素材のお味を生かした炊き込みごはんを作りたいと思いました。

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. とうもろこし 1本
  3. 塩 小さじ1
  4. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    とうもろこしの皮をむき洗ったら、2～3等分に割り包丁で実をそぐ。

  2. 2

    お米をといで塩・酒を入れて軽く混ぜ、3合の所まで水を入れる。

  3. 3

    とうもろこしの実と芯も一緒に入れて炊飯器のスイッチオン。

  4. 4

    炊き上がったら10分ほど蒸らし芯を取りだし混ぜて完成。

  5. 5

    2015.9.5　話題入り♪
    ありがとうございます(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

炊飯器任せなので失敗いらずですが、芯も一緒に炊くことで香り高く美味しくなります。
缶詰めのコーンで作ったものとは全く別もののご飯になります。
残ったらバター醤油をプラスして焼きおにぎりにも♪
シンプルなのでアレンジも色々できます♪

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つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

とらゆみ
とらゆみ @cook_40171701
に公開
とにかくよく食べる我が家(*´∀`)美味しいものには目がない旦那、大人よりよく食べる食欲旺盛な6歳と7歳の息子がいます。子供も大人も美味しく食べられるメニューを試行錯誤しながら毎日お料理しています♪みんなよく食べるのでボリュームは多めです。お料理は好きだけどお片付けは面倒臭くなるタイプなので、できるだけ洗い物がでないように頑張っています(。-∀-)
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