簡単♪小松菜としめじのからし和え

まめユウ
まめユウ @cook_40172721

ゆでて和えるだけ♪簡単!野菜はいろいろアレンジ可能!歯応えのある野菜がオススメです!
このレシピの生い立ち
普通のお浸しをあまり食べない旦那。でも、菜の花の辛子和えはパクパク食べている!ということで、いつものお浸しも辛子和えっぽくしたら食べるのでは?と思い、やってみました!

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材料

☆2人分☆
  1. 小松菜 1把
  2. しめじ 1パック
  3. ◎味付け◎
  4. 醤油 お好みで
  5. ねりからし お好みで

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り、手でほぐし、軽く洗う。小松菜は洗っておく。

  2. 2

    沸騰したお湯でしめじをさっと茹で、冷ましておく。

  3. 3

    しめじを茹でたお湯に塩を入れ、小松菜をさっと茹で、冷水にとる。

  4. 4

    小松菜の水気をよく絞り、しめじと同じくらいの長さに切る。

  5. 5

    醤油にねりがらしを好みの辛さになるように溶かす。

  6. 6

    茹でたしめじと小松菜に5で作った辛子醤油を和えて完成!!

コツ・ポイント

簡単過ぎて特にありません。
しめじを茹でる際、ザルなどに入れたまま茹でるとあげるのにラクです!
しめじと小松菜、同じお湯で茹でてますがもう一度沸かすのが面倒だっただけです(笑)
茹でるのも面倒!という方は、レンジでも◯

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レシピ作者

まめユウ
まめユウ @cook_40172721
に公開
料理は苦手ですが…みなさんのレシピを参考に頑張ろうと思っています(・∀・)
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