残り野菜で♪トマトとレタスのスープ

タニャムギュチン
タニャムギュチン @cook_40039502

ちょっとだけ残ったサラダの材料でさわやかなスープができちゃいます。
このレシピの生い立ち
1人分のサラダには足りなかったのでスープにしました。

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材料

2人分
  1. レタス 2枚
  2. トマト 1個
  3. 1個
  4. 400cc
  5. 本だし(又はコンソメ) 小さじ1強(コンソメ:1個)
  6. 適量
  7. こしょう 適量
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスとトマトを一口大に切る。卵はといておく。

  2. 2

    水を沸騰させ、本だし、レタスとトマトを入れる。

  3. 3

    塩・こしょうで味をつけ、最後に溶き卵を回しながら入れる。

  4. 4

    ごま油をたらして出来上がり。

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レシピ作者

タニャムギュチン
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