簡単　アレルギー対応　米粉パン♪

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すかい's cooksnap of when they made 簡単　アレルギー対応　米粉パン♪.
はるちゃんmama☆
はるちゃんmama☆ @cook_40122016

卵・乳製品・小麦・大豆・不使用です(^^)
９年前、試行錯誤して作りました 子供は５年生になりました 感謝の日々です
このレシピの生い立ち
9年前の当時、小麦アレルギーの我が子。完母の為、自分も小麦を除去した食事。ﾊﾟﾝを食べさせてやりたい！自分も食べたい！！という思い。試行錯誤を繰り返し完成した自信作☆（ｙ＾＾ｙ）頑張ったおかげで今は小麦がOKになったよ☆

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材料

パウンド型(小)２個分
  1. 材料 分量
  2. ・米粉 380ｇ
  3. ・片栗粉 20ｇ
  4. ・塩 5ｇ
  5. ・使える油 12ｇ
  6. ・砂糖 20ｇ
  7. ・白神こだま酵母ドライ　又は　ドライイースト 8ｇ
  8. ・ぬるま湯 370～380ｃｃ

作り方

  1. 1

    分量のぬるま湯から２０ccとりわけ、酵母・砂糖をとかし５分おいておく。型に油を塗るかｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いておく。

  2. 2

    ボールに米粉・片栗粉を入れよく混ぜる。そこに「１」と油、残りのぬるま湯に塩をとかしたものを入れよく混ぜる。

  3. 3

    型に生地を入れラップをかぶせて発酵させる。１.５倍くらいになったらＯＫ！！

  4. 4

    ２００℃に予熱したオーブンで２０～３０分焼く。
    ※予熱は発酵中にしておく
    ※途中１０分くらいでｱﾙﾐ箔をかぶせる

  5. 5

    焼き上がったら型から出し網の上などで粗熱を取りラップで包んでおく。
    完全に冷めてからｽﾗｲｽして下さい。

  6. 6

    ※ご使用の米粉によって加える水の量は変わります。調整して下さい。

  7. 7

    富山県の生協でも掲載されました♪

  8. 8

  9. 9

    話題のレシピに載りました つくれぽありがとうございます♪我が子のようにこれからも笑顔が増えますように☆感謝です

  10. 10

    寒くなると、なかなか発酵しませんよね。その時はクーラーボックスの中に湯飲み茶碗などに熱湯いれると発酵はやくなりますよ＾＾

コツ・ポイント

半分の量でパウンド型(小)１個分です。
ｱﾚﾙｷﾞｰ対応のマーガリンを油とおきかえると　より美味しく焼けます。
おいしく　うまく焼きあがりますようにo(*⌒O⌒)ｂ

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つくれぽ (43)

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レシピ作者

はるちゃんmama☆
はるちゃんmama☆ @cook_40122016
に公開
わが子も早いもので中学2年生です^ ^1番のおチビさんがもう170センチこえました！小学校入学から現在もお弁当持参の毎日です。汁物はサーモスのスープジャーを愛用^ ^主人がとても育メンで多くのことを助けてくれます。揚げ物がとっても上手！ほんとに感謝でいっぱいです♪
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