とりもも肉をから揚げサイズに切る。

とりもも肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

フライパンにやや多めのサラダ油を熱し、とりもも肉を焼く。

途中で裏返し、両面焼く。

とりもも肉に火が通ったら、醤油と酢を混ぜたものをフライパンに入れる。

とりもも肉に酢醤油が馴染んだら、火を止める。