すりごまシラスのふりかけ お弁当のおかず
ごまチョコ @cook_40053356
すりごまとシラスで作るふりかけです。お弁当のふりかけに、混ぜ込みおにぎりに、青菜のごまあえに・・・いろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
市販のふりかけも良いけど手作りも・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のフライパンにごま油を入れて熱し、シラスを入れてシラスの水分が飛んで少しカリッとするまで炒めます。
- 2
すりごまを入れて軽く混ぜたら、しょうゆを加え、味ムラがないよう全体を混ぜます。
- 3
- 4
- 5
黒すりごまでもできます。
-
- 6
ピーマンを炒めて混ぜるだけで・・・。
レシピID：18551585 -
- 7
卵に混ぜて卵焼きに。
混ぜる時は水又はだし汁少々を足すと、焼き上がりがかたくなりません。 -
- 8
きゅうりをバンバンたたいて、ジャッと炒めて、混ぜると・・・。
レシピID：18537130 -
コツ・ポイント
シラスだけでなく、ちりめんじゃこや小女子でも作れます。
シラスやちりめんじゃこ、小女子の塩味があるので、しょうゆの量は味をみてから。
すりごまは炒めてるとはねるので、すりごまを入れてからは手早く
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