作り方
- 1
肉は常温に戻し フォークなどで穴をあけ 塩コショウ ニンニクをもみこんでおく
- 2
シメジは石突をとりほぐしておく 椎茸は石突をとりスライスする
- 3
ふらいぱんに薄く油を塗りお肉を全面焼き色が付くまで焼いたらあいている所にきのこ投入
-
- 4
水 酒 をいれ蓋をして15分弱火で蒸らす
- 5
醤油からしたんの材料を入れ絡めたら完成
- 6
切り分けたお肉にきのこをかける お好みで葱など
コツ・ポイント
水がなくなりそうならすこし足してください^^
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