ちくわとたっぷりねぎで節約たこ焼き

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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

大好きなたこ焼きをちくわとたっぷりのねぎで作ってみました。ちくわのプリっとした食感とねぎの旨味とキャベツの甘みで激ウマ♪
このレシピの生い立ち
タコ焼きが好きだけど、たこって何気に高い‥
ってことで安いちくわで作ってみました。
４本で７８円。やすっ！

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材料

１８個分
  1. ちくわ ４本
  2. ねぎ １０本
  3. キャベツ ２枚
  4. ■生地 　
  5. 小麦粉 １００ｇ
  6. 卵 １個
  7. 水 ５００ｃｃ
  8. 油 適量
  9. お好みソース 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    タコ焼き機のダイヤルを中に合わせて熱しておく。

  2. 2

    キャベツを粗みじん切り、ねぎを小口切り、ちくわを半月切りにする。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて溶いて、水を入れてのばして、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせて、キャベツとねぎを入れて混ぜる。

  4. 4

    タコ焼き機に（３）の生地を流し入れてちくわを１穴ずつ入れていく。

  5. 5

    生地の表面が透き通ってきたら、箸２本使って、ひっくり返していく。ダイヤルを中から目盛りひとつ分、弱に回す。

  6. 6

    （箸の間を１ｃｍ開けて、生地の下に潜り込ませて向こう側に押しやる感じ。）

  7. 7

    綺麗な丸になるまで何度かひっくり返しながら焼いて、皿に盛って、好みでソース、マヨネーズ、かつお節等ふって出来上がり♪

コツ・ポイント

箸は正月に使うような箸、菜ばしとかがいいです。
串では、ちょっと細くて返しづらいです。。私は。

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レシピ作者

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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