ひじきの煮物

まーちゃんクック
まーちゃんクック @cook_40172779

油揚げ多めのひじきの煮物です。ふっくら甘辛でおいしいです。とても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子供たちにお袋の味を食べさせたくて作り初めました。

ひじきの煮物

油揚げ多めのひじきの煮物です。ふっくら甘辛でおいしいです。とても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子供たちにお袋の味を食べさせたくて作り初めました。

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材料

3~4人分
  1. ひじき ここで使ったのは17g
  2. にんじん 半分
  3. 油揚げ 3枚〜4枚
  4. れば枝豆 好きな分量
  5. しょう油 みりん 大さじ3
  6. 砂糖 酒 大さじ1/2
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ひじきを多めの水で30分もどします。
    1 千切りにしたニンジンと、水を切ったひじきを炒めます。

  2. 2

    2 1の中に油揚げとだし汁を入れて5分煮ます。
    3 調味料すべてを入れて5分から10分煮ます。

  3. 3

    5 最後にあれば枝豆を混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げないように気おつけるだけです。

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私は看護師をしてます。子供たちも巣立ち、一段落。子供たちにご飯を作ってた時が懐かしくてもう一度美味しいご飯を作りたいなあ、いろいろ考えたいなあ、と思い料理をつくってみようとクックパットにデビューしました。これからもよろしくお願いいたします。
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