作り方
- 1
キュウリを縦に切り、スプーンで種を削ぎ、一口大に切りそろえる。
- 2
冷たいフライパンに油、塩胡椒、鷹の爪、微塵生姜、だしの素、砂糖を入れ炒める。
- 3
フライパンが熱してきたら、キュウリを入れ手早く炒める。
- 4
醤油、酒を入れ炒め、味醂を入れ、全体に味がなじんだら盛り付ける
コツ・ポイント
鶏肉や、シーチキンを入れてもよい。
多く作って、冷蔵庫で冷やすとピクルスみたいになる。
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