☆冬瓜のキノコあんかけ☆とろろ添え☆
主婦してます。 @cook_40050021
下にはとろろが♪あんと混ぜてズルズルっとお召し上がり下さい☆
このレシピの生い立ち
半端にある冬瓜とキノコの救済に☆
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は3〜4㎝角にカット、キノコ類は食べやすい大きさに。鍋にごま油を熱しキノコを軽く炒め冬瓜を入れ全体に油をいき渡らせる
- 2
全体がかぶるより少なめに水を入れ沸々してきたら☆と生姜を入れ軽く混ぜ落とし蓋をし弱めの中火で15〜20分煮る。
- 3
煮込んでいる間に山芋を擦りおろし器に入れておく。冬瓜が煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
山芋の上に冬瓜を乗せ上からあんをたっぷりかけたらネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
鍋の大きさで水の量など違いますので、お好みで調節して下さい☆山芋を添えるので煮込んだ時に少〜し濃いかな？位で調度いいかと思います☆山芋と混ぜたあんをご飯にかけて食べても美味しいです♪
リアクション
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