しらたき入れると美味し～の♥ひじきの煮物

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はるママまんま
はるママまんま @cook_40049310

調味料じゃなく、ダシをきかせた風味豊かなしっかり味♪嬉しい嬉しい具だくさん！！しらたきも入れるとグンと美味しくなるのぉ♥
このレシピの生い立ち
ひじきが足りなくって、しらたき入れたら大ヒット♥
しらたき入りだとパパも子供もパクパク！麺感覚！？？笑

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材料

作りやすい量
  1. 乾燥ひじき（生ひじき） １５g（２００g）
  2. にんじん １/３本
  3. しいたけ ３枚
  4. 油揚げ １枚
  5. しらたき １８０～２００g
  6. ごま油 大さじ１
  7. だし汁（濃いめ） ２カップ
  8. ●砂糖 大さじ２
  9. ●みりん 大さじ２
  10. ●しょうゆ 大さじ３
  11. ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻し、ザルに上げ水気を切っておく。
    油揚げは必要であれば熱湯をかけ油抜きし、ギュッと絞る。

  2. 2

    鍋に水を３カップとだしパックを２袋入れ、火にかけ沸騰したら中火にし７分。
    →濃いめのだし汁が２カップできます。

  3. 3

    ２の間に、人参と油揚げを細切り。しいたけは薄切り。しらたきは食べやすい長さに切っておく。

  4. 4

    鍋にごま油を熱し、ひじきと人参を炒める。油が回ったら、しいたけ、油揚げ、しらたきも入れ炒める。

  5. 5

    ４の鍋にだし汁と●を加え、煮立ったら中火にし、たまに混ぜながら煮る。煮汁が少なくなったら、ごまをふりかけ出来上がり♥

  6. 6

    余ったら次の日はおにぎり～♥これが絶品！！私はこれが食べたくて作っていまぁす♥笑

コツ・ポイント

もっと甘ぁぁぁ～いのがお好きな方は、お砂糖を足してみてください♥

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つくれぽ (201)

つくれぽについて

レシピ作者

はるママまんま
はるママまんま @cook_40049310
に公開
お料理だいすき!! 食べるのはもっとすき♥山梨県甲府市在住、３8歳主婦です。たぬきにそっくり“ウザカワイイ”旦那サマ（たぬ３8歳）奇妙奇天烈、スーパー宇宙児長女（はーこ10歳）ひたすら癒し癒し癒しな長男（まるちゃん8歳）天使!!この世のものとは思えぬ程天使な次男（あこにゃん6歳）の５人家族です♪家族全員、名前に『晴（はる）』がつく仲良し一家です♥(*´艸｀*)
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