甘エビの塩昆布和え

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くんすけ
くんすけ @cook_40025202

甘エビを塩昆布で和えるだけ！塩昆布の塩分＆エビは昆布〆のようなコクが出て美味し～い♪おつまみに是非試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
甘エビが安かった♪それだけ（笑）

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材料

  1. （刺身用）甘エビ 20尾くらい
  2. 塩昆布 大1弱
  3. 白ゴマ 適量
  4. 大葉 2、3枚

作り方

  1. 1

    甘エビの殻をむいてボウルへ。頭つきならば。頭は是非お味噌汁にでも♪

    大葉を千切りにしておく。

  2. 2

    甘エビのボウルに塩昆布を加え、混ぜたらさらに白ゴマ、大葉を加える。ラップをかけ冷蔵庫で30分ほど馴染ませたら完成！

  3. 3

    お好みでほんの少しゴマ油をたらしても美味しいです。

コツ・ポイント

2の行程ですぐ食べても美味しいですが、是非30分は冷蔵庫で。昆布の旨みがじわりとエビにしみこんで、まるで昆布〆したような美味しさ。
生ものがそんなに好きではない主人も、「これうまいな～～～♪」と絶賛でした＾＾

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レシピ作者

くんすけ
くんすけ @cook_40025202
に公開
中3の娘の母です。吹奏楽部です。娘に「食の楽しみ、食卓を囲む幸せを伝えよう」がモットー。趣味はお酒♪♪ほろ酔い愛好会　会員Ｎｏ．7（会長：土曜日の朝さん）すっとこどっこい神の会　６号（会長：ちわここさん）超のんびりキッチンですが、どうぞよろしくお願いします。
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