ワカメとネギで鰆蒸し

kitakitapon
kitakitapon @cook_40048553

ごま油の香りが鰆を引き立てます♪
このレシピの生い立ち
淡白な鰆をしっとりといただきたくって・・

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. ワカメ 40g
  3. ネギ 1本
  4. 調味料
  5. にんにく 1片
  6. ごま 大さじ 1
  7. 日本酒 大さじ 1
  8. 小さじ 1/2
  9. すりゴマ 大さじ 2

作り方

  1. 1

    鰆に日本酒を振って
    おく(分量外・適量)

    ワカメはもどして5cm長さくらいに切る。
    ネギは小口切りにする。

  2. 2

    調味料の材料と①のワカメ・ネギをボールで混ぜる。

  3. 3

    鰆の上に、混ぜた調味料を乗せてかるくラップをかける。

  4. 4

    電子レンジで2~3分加熱する。

コツ・ポイント

鰆は頂くお皿の上にのせて、一人分づつ加熱しています♪

一皿につき2分ぐらいから、様子を見て加熱時間を調節してください。←我が家は600wの電子レンジです。

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レシピ作者

kitakitapon
kitakitapon @cook_40048553
に公開
お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●^^●ブログもkitakita(田舎の方言で・・「ゆっくりと」・・)と更新中^^→ http://kitakitahoeg.blog49.fc2.com/
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