アプリでひらく作り方
- 1
ごまだれを作ります。今回はこちらのレシピ(ID:17589656)の半量を使用。
- 2
じゃがいもは一口大に切ります。手羽元は塩こしょうで下味を付けておきます。
- 3
まずじゃがいもを素揚げします。こんがりしてきたら取り出して軽く塩をふります。
- 4
じゃがいもを揚げた油はキレイなので、そのまま手羽元に小麦粉をまぶして揚げます。
- 5
手羽元がこんがり美味しそうな色になったら油を切り、じゃがいもと一緒にお皿に盛り付け。
- 6
食べる直前にごまだれをかけたら完成!!
コツ・ポイント
ごまだれは食べる直前にかけてね☆カリカリに揚げた手羽元がしんなりしちゃうので…
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