あっさりヘルシー☆豆腐ハンバーグ
PONヨメ @cook_40051346
豆腐とすり身を使って、あっさり豆腐ハンバーグ。
蓮根・人参を入れて、シャキシャキの触感に♪
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
あっさりしたハンバーグを食べたくて、豆腐ハンバーグを作りました！
あっさりヘルシー☆豆腐ハンバーグ
豆腐とすり身を使って、あっさり豆腐ハンバーグ。
蓮根・人参を入れて、シャキシャキの触感に♪
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
あっさりしたハンバーグを食べたくて、豆腐ハンバーグを作りました！
作り方
- 1
木綿豆腐：よく水切りします
蓮根・人参：食べやすい角切り
- 2
豆腐・すり身・蓮根・人参に、塩・ブラックペッパーを入れます。
-
- 3
よく混ぜ合わせます。
4等分に分け、形を整えます。
-
- 4
熱したフライパンに、サラダオイルをひき、ハンバーグを焼きます。
-
- 5
焼き目がついたら、裏返し蓋をして蒸し焼きにします。
竹串をさし、何もついてこなければOKです。
-
- 6
ハンバーグを焼いてフライパンに、しめじを入れさっと炒めます。
- 7
材料①を入れ、煮詰めます。味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 8
ハンバーグの上に、ソースをかけ完成です！
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