蕪ときゅうりの浅漬け風サラダ
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
塩と昆布茶で締めた蕪ときゅうりをすりゴマとごま油をかけてサラダ風にするとたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
蕪を生で食べる食感が好きで思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は5ミリ位にスライスし葉は中の柔らかいところを選びラップに並べ塩・昆布茶を振る。
-
- 2
１・にラップをかぶせ水分がでたらクッキングペーパーで取り器に盛りすりゴマとごま油、唐辛子を振りかける。
-
- 3
きゅうりは上下に細い切り目を入れ１・２・と同じようにする。
-
コツ・ポイント
蕪は塩をして置くことで食感がよくなり、昆布茶の旨味も入ってサラダと漬物を合わせたような一品になります。
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