絶品♬ささみでつくる揚げない酢鶏♬
愛媛きのこの郷 @cook_40154242
脂っこくなくってご飯が進む、大人も子どもも大好きな一品です。野菜たっぷり、ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
自称アスリートの主人のために、豚を鶏に変更して作りました。
じゃがいもは以前よく通っていた中華のお店の酢豚に入っていて、美味しかったので真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみをそぎ切りにして、下味の材料を入れて15分くらい寝かせる。
-
- 2
フライパンにサラダ油をしき、みじん切りしたニンニクと生姜を炒めて香りを出し、①の鶏肉を入れて色が変わるまで両面炒める。
-
- 3
玉ねぎ、椎茸、ピーマンを一口大に切って、②のフライパンに入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
-
- 4
人参とじゃがいもは一口大に切って、電子レンジで3分～４分くらい加熱しておく。
-
- 5
④の人参とじゃがいもも加えて、少し炒めたら、鶏肉に火が通っていることを確認して合わせておいた甘酢の材料を加える。
-
- 6
甘酢あんが全体にからまったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ピーマン玉ねぎ人参は定番ですが、椎茸とじゃがいもが甘酢に良くあうんです！
体にもいいので、ぜひ、椎茸とじゃがいもも入れてくださいね。
鶏むね肉、鶏モモ肉でも美味しいです。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521767
