簡単酢鶏♩
ゆいかんがるー @cook_40098004
とっても簡単でお野菜もご飯も進むメニューです(^^)
子供たちも大好きです♩
このレシピの生い立ち
大好きな酢豚を、いつも家にある鶏肉でやりたくて(^^)
簡単酢鶏♩
とっても簡単でお野菜もご飯も進むメニューです(^^)
子供たちも大好きです♩
このレシピの生い立ち
大好きな酢豚を、いつも家にある鶏肉でやりたくて(^^)
作り方
- 1
鶏肉を一口大にカットして、塩コショウ→片栗粉で揉む。鶏肉はザクザク包丁で切れ目を入れておくと、かさまし＋焼いても柔らか♩
- 2
野菜もザクザク大ぶりでよろしいかと(^^)
- 3
サラダ油をフライパンにひき、1の鶏肉に火を通す。焼きすぎないように〜
- 4
火のとおりにくい食材から順に、野菜も投入♩
軽く炒めたら、酒を回し入れてアルコールを飛ばす。 -
- 5
あとはケチャップ、醤油、砂糖、お酢を入れて少し炒めて、酸っぱすぎたらお砂糖をいれたり味を整えて、完成♩
- 6
鶏肉にまぶした片栗粉がいい感じに溶けて、とろみがついているかと思います(^^)
コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感を残すため、野菜はさっと炒めるだけにしてください(^^)
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