簡単！インゲンと豚の卵とじ♬

せつみか's cooksnap of when they made 簡単！インゲンと豚の卵とじ♬.
はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

味付けは追い鰹（めんつゆ）だけ！
お弁当にも喜ばれるよ❤
このレシピの生い立ち
愛娘がこよなく愛するお弁当ベスト10入りのご飯のおともです。
9月から新学期が始まる愛娘よ。
貧乏学生突入ではあるがマザーレシピでお昼を楽しんでおくれ♬

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材料

1～2人分
  1. 豚薄切り肉 50ｇ
  2. 隠元 3本（30g）
  3. 卵 1個
  4. 追い鰹（めんつゆ） 大1
  5. 水 大2

作り方

  1. 1

    ・隠元は筋取りし斜め千切り
    ・卵は溶く
    ・肉は解す
    歯が弱い方は隠元を茹でてから千切りしてね☆

  2. 2

    テフロン加工鍋に隠元に肉を被せるようにして蓋して弱中火で加熱

  3. 3

    全体に火が通ったら一旦火を止め、水・追い鰹を加え、再び加熱し、溶き卵を入れ蓋をし蒸し、卵に8～9割火が通ったら出来上がり

  4. 4

    お弁当のご飯にのせて丼弁当にしても美味しいよ！

コツ・ポイント

つゆだくがお好みでしたら追い鰹1：水2の法則にて増量してくださいませ。

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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