〇ミルキー○エビマヨ〇

kimimaruo's cooksnap of when they made 〇ミルキー○エビマヨ〇.
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ｍａｒしゃん
ｍａｒしゃん @cook_40043815

〇○○牛乳をちょっぴりｐｌｕｓ
　　ちょっぴりミルキーなエビマヨ〇○〇
H23/2/17写真変更２/21レシピ見直し

このレシピの生い立ち
エビマヨのマヨソースの研究をしているうち
牛乳ＩＮにいきつきました❢

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材料

２人分
  1. むきえび 約150ｇ
  2. ブロッコリー １/２株
  3. ◇牛乳 大さじ2
  4. ◇マヨネーズ 大さじ２弱（大さじ１と２/３）
  5. ◇さとう 小さじ１
  6. ◇顆粒鶏がらスープの素 少々(ひとつまみ程度)
  7. ◇にんにく(チューブｏｒすりおろし) 少々
  8. ❖薄力粉 大さじ２
  9. ❖牛乳(ｏｒ水) 大さじ1.5～２
  10. ❖塩・こしょう 少々
  11. 塩・こしょう 適宜
  12. 粗挽き黒胡椒 お好みで
  13. 油

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに分け耐熱容器に入れラップをふんわりかけレンジ（600ｗ）で１分～１分半チン。

  2. 2

    ボールに❖を入れ混ぜ合せ、むきえびを加えて衣付けします。

  3. 3

    フライパンに油(大さじ1.5～２)を中火で熱し②を両面カリッとするまで揚げ焼きにして、一旦皿等に取り出しておきます。

  4. 4

    フライパンをきれいにして、◇を入れ、混ぜながら中火にかけます。ふつふつしてきたらエビと①を加え絡めます。

  5. 5

    味をみて塩・こしょうで調えれば完成☆
    お好みで粗挽き黒胡椒を♫

コツ・ポイント

今回はむきえびを使ったのでボリュームｕｐのためブロッコリーを加えました。
もちろんもっと大きいサイズのエビだけで作っても。
衣に牛乳を使用している分少し焦げやすいので注意してくださいⓌ

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

ｍａｒしゃん
ｍａｒしゃん @cook_40043815
に公開
cookpadの素敵レシピに日々助けられてます5歳と2歳の男児2人の子育て中まだ暫くはときどき活動です。
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