かんたん＆ヘルシーイタリアンイワシフライ
Chica0324 @cook_40162539
いわしのフライを、卵や小麦粉なしの衣と少な目の油で揚げ焼き、簡単＆ヘルシーにおいしく頂きます
このレシピの生い立ち
友人達からとても評判の良い一品。大人から子供までみんな喜んでもらえ、いつもつくり方を聞かれます。体により青魚を、臭みを気にせずにたっぶり食べられます。たくさんのオリーブオイルとたっぷりのレモンでヘルシーに。
かんたん＆ヘルシーイタリアンイワシフライ
いわしのフライを、卵や小麦粉なしの衣と少な目の油で揚げ焼き、簡単＆ヘルシーにおいしく頂きます
このレシピの生い立ち
友人達からとても評判の良い一品。大人から子供までみんな喜んでもらえ、いつもつくり方を聞かれます。体により青魚を、臭みを気にせずにたっぶり食べられます。たくさんのオリーブオイルとたっぷりのレモンでヘルシーに。
作り方
- 1
☆をすべてあわせて混ぜておく。
- 2
イワシは開き、頭と骨をとり、きれいに水洗い。ペーパータオルで水分をきれいにふき取る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを、深さ3-5ミリくらいひき中火にする。
- 4
２のイワシにオリーブオイル（分量外）をなじませ、１を塗る。さらにパン粉をまぶす。（卵を使わなくても油分でくっつきます）
- 5
３のフライパンで４をあげ焼きに。片面1-1.5分くらい。イワシの大きさにより。
こんがり黄金色に。 - 6
レモンをたくさん絞って頂きます。
コツ・ポイント
イワシは鮮度が命。魚屋さんでおろしてもらう場合には、その日に食べてしましましょう☆彡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18523828
