ササミで梅をはさんだよ

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NAVI♪♪♪
NAVI♪♪♪ @cook_40086774

ヘルシーなササミが気になる今日この頃。お弁当にもぴったりなおいしいおかずができました～
このレシピの生い立ち
鶏肉って、唐揚げ以外なかなか出番がなくて。。。40過ぎたら高タンパク低カロリーなササミが気になります(^_-)-☆梅干し味にしたら、どうかしら～

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材料

4人分
  1. ササミ 8本
  2. 梅肉 梅干し2～3個分
  3. サラダオイル 大さじ１
  4. 小麦粉 大さじ2くらい
  5. 酒 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    ササミは開いて平らにする。ラップをかぶせて麺棒でコロコロしてもいいかも。そのままでもOK。

  2. 2

    開いたササミに梅肉をヌリヌリ。パタンと閉じて、小麦粉をまぶしつける。

  3. 3

    フライパンにサラダオイルを熱し、ササミの両面をこんがりと焼く。中火くらいで。

  4. 4

    酒を振り入れ、ふたをして弱めの中火で3～5分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

塩コショウも要りません。焼いているうちにササミが開いてしまっても気にしな～い。あふれちゃった梅肉もササミに絡んでいいお味に。

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レシピ作者

NAVI♪♪♪
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パン作り、キッチン掃除、写真、ビール（含発泡酒）、ハイボール、ランニング、アルゴナビス 、進撃の巨人、ハイキュー、ユーリオンアイス、が好きです。最近、腰痛に悩まされています。。。
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