麻辣黑木耳番茄拌麵．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
微辣又鮮甜的滋味，加上繽紛的成品色澤，開胃不膩口，營養兼少油。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類，經手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama
アプリでひらく作り方
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準備小番茄、紅椒麻辣黑菇醬、青蔥與油麵等相關食材。
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煮一鍋熱水，加點鹽以藉此增加麵條Q度，麵條煮熟後撈出，拌入些許橄欖油。
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- 3
紅椒麻辣黑菇醬用菜刀剁碎後，放入小番茄丁與蔥花，最後再倒入紅椒麻辣黑菇醬的醬汁後拌勻。
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- 4
最後將步驟3的涼拌醬汁，擺放在油麵上，享用前只需拌一拌即可！
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- 5
微辣又鮮甜的滋味，加上繽紛的成品色澤，開胃不膩口，營養兼少油。
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