豆苗ともやしのごま風味お浸し
hiro_aya @cook_40043318
栄養たっぷりの「豆苗」を、もやしとしゃきしゃきにお浸しにしてどうぞ。ごま油とお酢でさっぱり風味良く食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの「豆苗」を、おなじくしゃきしゃきのもやしとさっぱりお浸しで食べようと思い作ってみた、家庭菜園最初の１品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
①もやしと、豆苗は良く洗い、サッと湯がく。水を切り、豆苗は1/2ほどに切る。
- 2
②油揚げも、熱湯をかけ油抜きし、１ｃｍほどに切っておく。
- 3
③★を作り良く混ぜ、ボウルに①、②を入れ絡めて混ぜる。★と、ごま、ごま油も入れよく混ぜる。
- 4
④器に盛り、食前まで冷蔵庫に冷やして召し上がってください♪
コツ・ポイント
★もやしと豆苗は火を通し過ぎると、くたっとなってしまうので、サッと湯がくくらいで調度良いですよ。
リアクション
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