お砂糖控えめ　＊いちごジャム＊

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あっこんちゃん
あっこんちゃん @cook_40035319

お砂糖をかなり控えて　いちご本来の甘みと酸味が味わえる　いちごジャムです
このレシピの生い立ち
子供達にフルーツの甘みと酸味をしっかり味わえる　お砂糖控えめのジャムを食べて欲しくて

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材料

  1. いちご ２パック
  2. きび砂糖 大３

作り方

  1. 1

    いちごをよく洗い　水気をきって　砂糖をまぶして半日程度寝かせる

  2. 2

    汁気が出てきたいちごを汁ごと鍋に移して火にかけ　沸騰してから５分混ぜ焦げ付かないように注意する

  3. 3

    お好みで果肉を崩しながら火にかける
    ＊あくはこまめに取って下さい

  4. 4

    ビンや器に移したら出来上がり

コツ・ポイント

お砂糖はかなり控えめの量になってますので　長期保存には向きません
お好みでお砂糖の量を増やしてくださいね

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レシピ作者

あっこんちゃん
あっこんちゃん @cook_40035319
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家事の中で唯一大好きなお料理で愛娘のんのん・愛息子ようよう・旦那様いちくんの「おいしいね～」が聞きたいな♪ キッチン雑貨大好き！ただ今、大阪在住です♪
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