麺パリ半熟たまごの広島お好み焼き
お好み焼課 @cook_40064502
広島で人気の麺パリ半熟たまごのお好み焼き！
基本のお好み焼きの、仕上げ方を変えるだけで簡単にできます(・▽・)
このレシピの生い立ち
「麺パリ半熟」とは、麺がパリッとしていて、卵を半熟に仕上げてある事をいいます。
お好み焼店で人気の麺パリ半熟ですが、お家のお好み焼きでも再現可能です！
麺パリ半熟たまごの広島お好み焼き
広島で人気の麺パリ半熟たまごのお好み焼き！
基本のお好み焼きの、仕上げ方を変えるだけで簡単にできます(・▽・)
このレシピの生い立ち
「麺パリ半熟」とは、麺がパリッとしていて、卵を半熟に仕上げてある事をいいます。
お好み焼店で人気の麺パリ半熟ですが、お家のお好み焼きでも再現可能です！
作り方
- 1
生地を引き、材料を重ねて広島お好み焼を作ります。
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- 2
麺の味付までは、「ホットプレートでおいしい広島お好み焼き♪」のレシピと同じです！レシピID : 20239639
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- 3
麺に焼そばソースを絡めたら、大きく丸く広げます。麺にサラダ油を回しかけ、パリッとさせるため、強火（250℃）にします。
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- 4
麺に野菜を乗せ、中央が高くなるように押さえます。
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- 5
１～２分くらいで、麺がパリッと焼けてきます。
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- 6
卵を割り、白身が固まってくるまで1分程度待ちます。
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- 7
お好み焼きを乗せ、素早く返します。
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- 8
麺はパリッと、卵の黄身はトロッと半熟に仕上がります♪
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- 9
お好みソースと青のりをトッピングして完成！
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コツ・ポイント
サラダ油を使って、麺をパリッと焼きあげます！
しっかり焼き時間をとったほうが、パリッとした食感になりますよ♪
▼広島お好み焼きの
基本の焼き方レシピはこちら
ホットプレートでおいしい広島お好み焼き♪
レシピID : 20239639
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18528003
