じゃがいもと人参、シメジのほっこり煮
umemodoki @cook_40037736
じゃがいに人参やシメジをプラスし、さつま揚げを入れてコクを出しました。
ほっこり煮えたじゃがいもに、心までホカホカ～♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな夫に捧げるレシピですw
アプリでひらく作り方
- 1
人参は乱切りにし、下茹でする。
シメジは小房に分け、さつま揚げは食べ易い大きさに切り、熱湯をかける。 - 2
じゃがいもは一口大に切り、水につける。
鍋にじゃがいもを入れ、ヒタヒタに水を加え、中火にかける。沸騰後は弱火にする。 - 3
アクを取りながら、5～6分煮たら、人参、シメジ、さつま揚げを加える。
★印の調味料を加え、野菜が軟らかくなるまで煮る。 - 4
そのまま少し置き、味をしみこませてから盛り付ける。
- 5
2016.10.27
話題入りに感謝です♫
煮物が恋しい季節になりましたので、良かったらどうぞ！
コツ・ポイント
お砂糖控え目の薄味ですので、お好みで調整して下さい。
煮物の具は、シメジ→椎茸、さつま揚げ→竹輪に変えたり、蒟蒻や牛蒡をブラスするなど、お好みでどうぞ。
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