アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>
- 2
ふきは、切り口の汚い部分5㎜くらいを切り落とし、3～4㎝の長さに切って一晩水でアク抜きをする(皮はむきません！）
- 3
干し椎茸は水に戻して千切りしておく
- 4
昆布は湿らして千切りしておく。
- 5
<作り方>
- 6
鍋に材料の全てを入れ、中火で1時間くらい煮込む。汁気が無くなるまで。
（蓋をしないで！）
コツ・ポイント
※普通の濃口醤油でもOKですが、だし醤油の方がまろやかに出来ますよ。
この半量で作られても大丈夫です。
おすそ分けすると喜ばれること間違いなし☆
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フキの下準備はちょっとめんどうだけど、佃煮なら何もしなくてもできるので簡単です。季節のものを取り入れて体を「元気」にしましょう✿◡‿◡ฺฺ
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