いり鶏
切って炒めて煮込むだけ！
ささっとできて、ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
母の煮物を、私流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを一口大の乱切りにします。切った後、水に浸けておきます。（今回は家にあった冷凍のささがきごぼうを使用しています。）
- 2
にんじんの皮をむき、ごぼうより大きめの乱切りにします。
- 3
鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。油を入れたフライパンで、皮目を下にして焼きます。色がついたら裏返します。
- 4
もも肉に火が通ってきたら、にんじんとごぼうを入れて炒めます。
- 5
全体に油がまわったら、水を入れて落し蓋をして、10分くらい煮込みます。
- 6
◎を入れてごぼうが柔らかくなるまで煮込みます。
- 7
汁気が多ければ、煮詰めてください。完成です。
コツ・ポイント
今回はささがきごぼうで作ったので
ごぼう感は少なかったです。
ごぼう1本丸々のほうがごぼう感は出ますが、
ささがきでも十分だとは思います！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529118
