血管ダイエット食398（小鯵の甘酢漬け）

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

シンプルな朝ご飯。
このレシピの生い立ち
日本は減塩ブームで熱中症が増えている。塩はきちんととりましょう。私はミネラルのある塩を使い、減塩はしていません。日本人だけのブームなのかもしれません。毎日測る血圧も安定しています。

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材料

一人分
  1. 白飯 一膳
  2. 梅干し 一つ
  3. のり 一枚
  4. 白菜の浅漬け ひとつまみ
  5. 小鯵の甘酢漬け 2匹
  6. 赤出汁 一杯
  7. メロン 2切れ
  8. 水饅頭の皮の抹茶漬け 一つ

作り方

  1. 1

    ご飯は普通に炊く。梅干しとノリをのせる。

  2. 2

    焼いた小鯵を甘酢に漬けたものを白菜、たくわんの上にのせる。

  3. 3

    赤出汁はサツマイモと玉ねぎを煮干し煮て味噌を溶かし入れ、万能ネギを散らす。

  4. 4

    あまり甘くないメロンを2切れ

  5. 5

    水饅頭の皮を自家製の抹茶氷につける。

コツ・ポイント

野菜やフルーツは糖度の低いものを選ぶ。無理した甘さで値段が高いものは選ばない。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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