厚揚げねぎ味噌焼き
時短目指すママ @cook_40172055
ねぎ味噌だけで焼くとお酒のおつまみに
チーズをのせて焼くと子供の大好物に変身です
このレシピの生い立ち
妹から美味しいねぎをもらったので、主人や子供に今までに作ったことのない料理を食べてもらいたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする
- 2
ねぎをみじん切りにする
-
- 3
オリーブオイルでみじん切りしたニンニクを炒める
その中に先ほど切ったねぎを全て入れて炒める -
- 4
フライパンの中にみりんと味噌を入れさらに炒めて味を絡ませる
-
- 5
油抜きした厚揚げの上に、炒めたねぎをのせていく
-
- 6
その上にとけるチーズをお好みでのせる
もしくは、ねぎ味噌だけでもOK
ねぎ味噌だけの時は、鰹節などをかけると美味しいよ -
- 7
トースターで、チーズが溶ける程度お好みで焼く（3分程度）
-
コツ・ポイント
厚揚げの油抜きの下処理をすると美味しいですよ
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