牛肉と豆腐の卵炒め

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材料

  1. 木綿豆腐 1パック
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 牛肉 100g
  4. 塩コショー 少々
  5. 片栗粉 大1
  6. オリーブオイル 大1
  7. 2個
  8. 調味料
  9. 小/3
  10. コショー 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにカットし、牛肉は塩コショーして片栗粉にまぶす。

  2. 2

    フライパンに油をし熱し牛肉を炒め玉ねぎも加えてしんなりしたら豆腐をちぎりながら入れ豆腐の水分を飛ばすように炒める

  3. 3

    溶き卵を回し入れ蓋をして火がとおったらAで味をととのえる。

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旦那は持病があり私もダイエットをするため、低糖質を実践しています。基本としてご飯は、乾燥こんにゃく米を混ぜて炊いています。(とても美味しいです)糖質制限は難しく食べたい気持ちを抑えるのは大変ですが覚書のためレシピアップしています。
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