玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、セロリ、生姜、にんにくをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、ニンニク、生姜を香りが出るまで炒める。ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

玉ねぎを入れて弱火で10分炒める。残りの野菜を全て入れてよく炒め、ウスターソースとコンソメを入れてじっくり炒める。

塩コショウを入れ、カレー粉を加えて炒めるたら完成。