簡単 マグロのユッケ

takkytake
takkytake @cook_40051413

マグロのすきみ(中落)で簡単に、まぐろユッケが作れますよ。
このレシピの生い立ち
生肉のユッケはチョットという方でも、まぐろなら美味しく食べられるかなと思って作って、前々からおつまみで食べていました。
とにかく簡単で短時間で作れます。
わざいらず。

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材料

1人分
  1. まぐろすきみ 50g
  2. ねぎ(みじん切り) 大さじ1杯
  3. きゅうり 1/4本
  4. 松の実 小さじ1杯
  5. 焼き肉のたれ 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    きゅうりは、斜め薄切りした後、細切りし、水に漬けておきます。

  2. 2

    器に、まぐろを1人前入れます。

  3. 3

    まぐろの上に、水切りした、きゅうり、ねぎ、松の実をのせ、焼肉のたれを上からかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

まぐろのすきみは、マグロの赤身をたたいて利用しても美味しくいただけます。
松の実の代わりに、バタービーナッツを砕いて入れても美味しいです。
ウズラの卵や溶き卵(1/2個)を加えても美味しいです。
隠し味に、ごま油を数滴たらしても良いです。

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レシピ作者

takkytake
takkytake @cook_40051413
に公開
土日は妻に代わって台所に立ちます。イタリアンが得意です。中華や和食も極めたいです。
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