++菜の花のごま油炒め++
simachang @cook_40174692
ごま油の香り、
菜の花のほろ苦さを味わってください♪
とっても簡単レシピですヽ(=´▽`=)ノ
このレシピの生い立ち
菜の花といえば、おひたしくらいしか思いつかなかった私なのですが^^;
何かの冊子に載っていて、凄く簡単そうだったのでチャレンジしてみました。
実際簡単で、家族にも喜んでもらえました☆
皆さんのお口にも合えば嬉しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花、根元を切り落とし冷水に20分ほど浸しシャッキリさせる。
（時間が無ければそのままでも） - 2
フライパンにごま油を中火で熱し菜の花を入れる。
- 3
塩をふってそのまま2分ほど焼く。軽く焼き色がつくとひっくり返して再び2分ほど焼く。
- 4
こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
少し焼き色をつけると香ばしくて美味しいと思います。
塩は岩塩だと甘みが増すような♪
☆味に物足りなさを感じた場合、最後に醤油を加えたり、色々アレンジしてみて下さい☆(oゝｪ・o)
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