なぜうまい?!卵焼き

ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840

だしの素・塩コショウ・牛乳。えっ?と思う調味料ですが、何度も食べたくなる味です。ごま油で焼くとさらにうまうまです。
このレシピの生い立ち
料理上手の友人のお母さんが作っていた卵焼きです。一見え?!と思う調味料ですが、はまります。我が家ではもう何年もこれでしか作ってません。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 3個
  2. だしの素 ~小さじ1/2
  3. 塩こしょう 2ふり
  4. 牛乳 小さじ2
  5. ごま 大1

作り方

  1. 1

    ごま油以外の材料を入れて、白身を切るように混ぜる。

  2. 2

    ごま油をひいて卵を1/3くらい入れて、中火で焼く。周りが焼けて乾くまで待つ。

  3. 3

    向こうから手前に巻き、また向こう側へよせる。卵を1/3くらいいれて、巻いた下にも卵液がいくようにする。

  4. 4

    完成です。

  5. 5

    H25.1.11.塩一つまみを抜きました。すみません。

コツ・ポイント

当たり前かもしれませんがてこでまくと、きれいにできます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840
に公開
働き者のパパと、野球部所属長男(高1)、ソフトボール部所属長女(中2)、フルタイム勤務の私の4人家族です♡仕事と家事と毎日大忙しの日々です。クックパッドでレシピ検索をして、お料理するのが毎日の楽しみです。趣味でフルート吹いてます。お風呂をためながら、洗濯回しながら、必死の練習。優雅・・・とは言えませんが、楽しいです。生まれも育ちも大阪です。
もっと読む

似たレシピ