なぜうまい?!卵焼き

ゆかゆかべ @cook_40049840
だしの素・塩コショウ・牛乳。えっ?と思う調味料ですが、何度も食べたくなる味です。ごま油で焼くとさらにうまうまです。
このレシピの生い立ち
料理上手の友人のお母さんが作っていた卵焼きです。一見え?!と思う調味料ですが、はまります。我が家ではもう何年もこれでしか作ってません。
作り方
- 1
ごま油以外の材料を入れて、白身を切るように混ぜる。
- 2
ごま油をひいて卵を1/3くらい入れて、中火で焼く。周りが焼けて乾くまで待つ。
- 3
向こうから手前に巻き、また向こう側へよせる。卵を1/3くらいいれて、巻いた下にも卵液がいくようにする。
- 4
完成です。
- 5
H25.1.11.塩一つまみを抜きました。すみません。
コツ・ポイント
当たり前かもしれませんがてこでまくと、きれいにできます。
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